Chaudrée aux crevettes simple pour une personne
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Points®
Temps total: 33 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 18 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Utilisez du maïs sucré d’été pour préparer cette chaudrée toute simple. Lorsque ce n’est pas la saison du maïs, optez pour du maïs en grains congelé, décongelé.
Ingrédients
Bacon coupe du centre, réduit en gras, non cuit
2 tranche(s)
Poivron(s) doux rouge
¼ tasse(s), haché(s), en dés
Maïs surgelés
¼ tasse(s), décongelé ou maïs en grains frais
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 moyen, tranché (et plus pour la garniture)
Lait écrémé sans gras
½ tasse(s)
Farine tout usage
1 cuillère(s) à thé
Crevettes non cuites
3 oz, pelées
Thym, frais
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Sel de table
1 pincée(s), ou au goût
Sauce piquante
1 goutte(s), ou au goût
Instructions
1
Dans une petite casserole, cuire le bacon à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 8 à 10 minutes; le retirer de la casserole et l’égoutter sur des essuie-tout. Émietter le bacon; réserver. Ajouter le poivron, le maïs et l’oignon vert tranché dans la même casserole; sauter pendant 2 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
2
Combiner le lait et la farine dans un verre; incorporer à la casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif; incorporer les crevettes et le thym. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange ait commencé à épaissir et que les crevettes soient cuites, environ 2 minutes. Saler et assaisonner de sauce piquante; saupoudrer de bacon et d’oignon vert, si désiré.
3
Donne 1 portion.
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