
Cassoulet rustique
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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 20 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
55 min
Part(s)
12
Difficulté
Moyen
Très différent de ce à quoi vous vous attendez! Voici une nouvelle façon d’apprêter ce plat classique français fait de saucisses de poulet, de haricots, de tomates et autres légumes et garni de chapelure au beurre.
Ingrédients
Beurre non salé
1 cuillère(s) à soupe
Chapelure panko
1 tasse(s), nature
Persil
½ tasse(s), frais, haché
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Oignons, crus
1½ tasse(s), haché(s)
Saucisse de poulet crue
12 oz, en dés
Carottes râpées
2 tasse(s)
Gousse d'ail
6 cuillère(s) à thé, hachées
Haricots petits blancs en conserve
23 oz, rincés et égouttés
Tomates en dés en conserve
7 oz, grillées, non égouttées
Bouillon de poulet, à teneur réduite en sodium
1 tasse(s)
Thym, frais
2 cuillère(s) à soupe, haché
Feuille de laurier
½ feuille(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, frais moulu
Chou vert frisé, non cuit
5 oz, jeunes feuilles
Moutarde de Dijon
2 cuillère(s) à soupe
Enduit à cuisson
1 jet(s)