Cassolette aux pommes épicées pour le déjeuner
5
Points®
Durée totale
1 hr 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Préparez cette version facile de pain doré farci aux pommes pour un déjeuner ou un brunch, par une froide matinée d’hiver. Le pain grillé cuit devient savoureux et tendre grâce à la cannelle, à la vanille et à la cassonade, et se complète à merveille avec l’acidité des pommes Granny Smith. D’autres variétés de pomme, comme la Braeburn et la Fuji, résistent bien à la cuisson, mais ne sont pas aussi acidulées que la Granny Smith. Servez ce plat avec une saucisse à déjeuner pour un repas plus copieux ou préparez une simple salade verte pour un brunch. Et pourquoi ne pas essayer ce plat en dessert pour le souper, en le servant chaud et garni d’une petite cuillerée de yogourt glacé? Les enfants adorent les pommes tendres et sucrées, ainsi que la texture de la crème pâtissière.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Pain allégé au blé entier
12 tranche(s), coupé en cubes
Pomme, granny Smith
5 grand(e)(s), pelées et tranchées finement
Eau
¼ tasse(s)
Cassonade blonde, non compactée
¼ tasse(s), divisée
Cannelle moulue
2 cuillère(s) à thé, divisée
Succédané d'œuf sans MG
3 tasse(s)
Lait écrémé sans gras
½ tasse(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Noix de muscade moulue
1 pincée(s), ou au goût
Sirop d'érable
¼ tasse(s)