Casserole de patates douces avec mini guimauves et pacanes
4
Points®
Durée totale
2 hr 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 hr 45 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Et voilà, vous venez de trouver votre nouvel accompagnement préféré pour l’Action de grâce : une délicieuse casserole de patates douces garnie de mini guimauves et de pacanes! Dans notre recette, nous commençons par faire rôtir les patates douces pour en tirer le maximum de goût et nous avons remplacé les pommes de terre par des carottes cuites. Mais puisque chaque personne peut avoir ses propres préférences, nous indiquons aussi quelques façons de modifier un peu la recette. Dans tous les cas, vous vous retrouverez avec 12 portions. Pour une version un peu plus salée, essayez la tarte aux patates douces avec graines de citrouille. Pour une version un peu plus moderne et originale, essayez la gremolata à l’orange. Le zeste d’orange surprendra agréablement vos invités!
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Patate(s) douce(s)
2½ livre(s), nettoyées (environ 5 moyennes)
Carotte(s)
¾ livre(s), coupées en deux sur la longueur et tranchées
Beurre non salé
1½ cuillère(s)
Racine de gingembre
1½ cuillère(s) à thé, pelée, râpée
Lait écrémé sans gras
½ tasse(s)
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Guimauves minis
¾ tasse(s), hachées grossièrement
Pacanes hachées
2 cuillère(s) à soupe, grillées