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Photo de Casserole crémeuse de pain doré à la banane par WW

Casserole crémeuse de pain doré à la banane

7
Points®
Durée totale
1 hr 25 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
En ajoutant une petite quantité de jus de citron, non seulement cela empêche les bananes de noircir, mais cela rehausse aussi les saveurs de cette casserole crémeuse. Servir le plat avec des petits fruits frais si désiré.

Ingrédients

Pain blé entier

12 tranche(s), ou de pain à l’avoine, coupées en quartiers (environ 28 g [1 oz] par tranche)

Enduit à cuisson

5 jet(s)

Lait à teneur réduite en MG (2 %)

1 tasse(s)

Sirop d'érable

½ tasse(s)

Œuf(s) cru(s)

6 grand(e)(s)

Fromage Neufchâtel

4 oz, (fromage à la crème à ⅓ de moins de matières grasses)

Banane(s)

4 moyen, mûres, divisées

Rhum

1 cuillère(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à thé

Noix de muscade moulue

½ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Sucre en poudre (confiserie)

3 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Vaporiser un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po) d’enduit antiadhésif; y placer les quartiers de pain à la verticale pour qu’ils recouvrent les côtés et le fond en une seule couche. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Placer le lait, le sirop, les œufs, le fromage à la crème, 2 bananes, le rhum, la vanille, le jus, la muscade, la cannelle et le sel dans un mélangeur; réduire en purée jusqu’à consistance lisse, de 1 à 2 minutes. Verser lentement le mélange sur le pain; presser le pain dans le mélange d’œufs et s’assurer qu’il est complètement submergé. Recouvrir de papier d’aluminium; réfrigérer pendant 30 minutes (ou toute la nuit).
  3. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Juste avant la cuisson, trancher finement les deux bananes restantes; insérer les tranches entre les morceaux de pain. Cuire pendant 25 minutes, le plat recouvert de papier d’aluminium. Retirer le papier d’aluminium; cuire jusqu’à ce que le contenu du plat soit doré et pris, environ 10 minutes supplémentaires. Saupoudrer le dessus de la casserole de sucre en poudre; trancher en 12 morceaux et servir immédiatement.
  5. Par portion : 1 morceau

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