Carottes à la vapeur

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Carotte(s), non cuite(s)

6 moyen

beurre non salé

2 cuillère(s) à thé, ramolli

sel de mer

½ cuillère(s) à thé, gros

poivre noir

¼ pincée

Persil

1 cuillère(s) à soupe, haché

Instructions

  1. Peler et parer de carottes. Couper les carottes sur le sens de la longueur et le placer dans un panier à vapeur. Placer la panier à vapeur dans une casserole au-dessus de 2,5 cm (1 po) d’eau bouillante. Couvrir la casserole et faire cuire à la vapeur jusqu’à ce que les carottes soient assez tendues pour laisser passer la pointe d’un couteau, environ 8 à 10 minutes. Transférer dans une assiette; ajouter du beurre non salé et mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Parsemer de persil frais haché ou de fanes de carottes hachées, de gros sel de mer et de poivre noir.
  2. Portion : environ 3 moitiés

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