Photo de Carottes miniatures à la friteuse à convection par WW

Carottes miniatures à la friteuse à convection

0
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici votre nouvelle façon préférée de « rôtir » des carottes. La chaleur sèche qui circule dans la friteuse à convection donne aux carottes miniatures un aspect légèrement caramélisé à l’extérieur tout en les gardant humides et tendres à l’intérieur. Comme de nombreuses friteuses à convection ne nécessitent pas de préchauffage (et celles qui doivent être préchauffées chauffent rapidement), la méthode est bien plus rapide que le rôtissage au four. Nous utilisons des carottes miniatures pratiques pour simplifier la préparation; il n’est pas nécessaire de les laver ou de les éplucher – il suffit de les sécher en les tapotant rapidement avant de les enrober d’assaisonnements.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Mini-carottes, non cuites

4 tasse(s)

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Éponger les carottes avec un essuie-tout et les placer dans un bol moyen; vaporiser d’enduit à cuisson et bien mélanger pour enrober. Saupoudrer de sel, de paprika fumé et de poivre noir; bien mélanger pour enrober.
  2. Préchauffer la friteuse à convection, si nécessaire, à 200 °C (400 °F). Vaporiser le panier de la friteuse à convection d’enduit à cuisson et ajouter les carottes. Cuire dans la friteuse à convection à 200 °C (400 °F) jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres, de 13 à 15 minutes, en interrompant la cuisson toutes les 5 minutes pour secouer le panier.
  3. Par portion : 250 ml (1 tasse)