Café con leche mexicain
7
Points®
Temps total: 13 min • Préparation: 8 min • Cuisson: 5 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Cette création au café ressemble plus à une friandise sucrée qu'à votre café de tous les jours.
Ingrédients
Eau ou eau minérale
3 oz liq.
Sucre brun foncé
⅓ tasse(s), pas trop tassé
Cannelle moulue
⅛ cuillère(s) à thé, ou à vtre goût (ou 1 bâton de canelle)
Café noir
½ tasse(s), moulus
Lait évaporé écrémé
3 tasse(s)
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Porter l'eau, le sucre et la cannelle à ébullition. Ajouter le café et baisser le feu; mijoter pendant 5 minutes.
2
Pendant que le café mijote, faire chauffer le lait condensé au four micro-ondes à puissance faible ou sur un feu très bas; ne pas laisser bouillir.
3
Filtrer le café à travers un filtre à café. Ajouter la vanille et le lait réchauffé; remuer. Donne 250 ml (1 tasse) par portion.
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