
Burritos déjeuner aux haricots noirs
4
Points®
Durée totale
25 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les matins occupés, vous trouverez pratique d’avoir quelques-uns de ces burritos au blé entier dans le congélateur. En les enveloppant dans du papier parchemin avant de les congeler, vous n’aurez qu’à en sortir un et à le réchauffer (dans son emballage) au micro-ondes pendant environ 3 minutes et le tour est joué : vous aurez un déjeuner chaud et rassasiant au fromage, facile à manger sur le pouce. Un peu de yogourt grec est fouetté dans les œufs avant qu’ils soient brouillés afin qu’ils restent moelleux et tendres, même après être congelés et réchauffés.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
½ tasse(s)
Tortilla(s) à la farine
8 moyen
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Œuf(s)
8 œuf(s) grand(e)(s)
Haricots noirs en conserve à faible teneur en sodium
30 oz, (2 [15-oz] cans, rincés et égouttés
Salsa sans matières grasses
1 tasse(s), divisée
Oignon(s) vert(s)
½ tasse(s), hachés
Fromage cheddar fort dont la teneur en matières grasses est réduite de 50%
1 tasse(s), émincé(s)