
Burgers de poulet à la sauge et au fromage bleu
Ingrédients
Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit
1 livre(s)
Tranche (s) de pomme de Gala non pelée fraîche
⅓ tasse(s), hachée, ou Fuji
Oignon rouge(s) non cuit(s)
3 cuillère(s) à soupe, haché(s), haché finement
Chapelure panko de blé entier
3 cuillère(s) à soupe
Sauge fraîche
1 cuillère(s) à soupe, hachée finement
Sauce poivrade ou piquante
1 cuillère(s) à soupe
Sauce Worcestershire
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Sel de table
1 pincée
Fromage gorgonzola
¼ tasse(s), haché(s), ou d'un autre fromage bleu, émietté
Babeurre
2 cuillère(s) à soupe
Mayonnaise
2 cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Pain, blé entier, sandwich, mince
4 article(s), séparés en deux et grillés
Tomate(s), fraîche(s)
1 petit(s), tranchée
Laitue Boston
4 feuille(s), petites, ou feuilles de laitue Bibb