Burgers du Sud-Ouest avec fromage et piments verts
8
Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Dinde, hachée, 93 % maigre / 7 % gras, crue
1 livre(s)
Salsa sans matières grasses
0.25 tasse(s)
Poudre de chili Ancho
1.5 cuillère(s) à thé
Sel de table
0.5 cuillère(s) à thé
Fromage suisse, à teneur faible en gras
2 oz
Laitue
4 feuille(s), grand(s)
Muffins anglais, légers, blé entier
4 muffin(s)
Tomate(s)
8 tranche(s)
Oignon Vidalia(s)
8 tranche(s), épais(s)
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la salsa, la poudre de chili et le sel; bien mélanger. Avec les mains mouillées, former 4 galettes de ½ po d’épaisseur.
2
Vaporiser un poêlon à griller d'enduit végétal antiadhésif et faire chauffer à feu moyen. Déposer les galettes dans le poêlon et faire griller jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retourner les hamburgers, déposer le fromage suisse et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré sur le côté des hamburgers indique 70 °C (160 °F), environ 5 minutes de plus.
3
Placer la laitue et les hamburgers sur les parties inférieures des muffins anglais. Déposer sur chaque hamburger 2 tranches de tomates, 2 tranches d’oignon et la partie supérieure des muffins.
4
Par portion : 1 hamburger garni
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