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Photo de Burger de portobello grillé avec mayonnaise au basilic par WW

Burger de portobello grillé avec mayonnaise au basilic

5
Point(s)
Durée totale
35 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La mayonnaise au basilic relève aussi parfaitement les sandwichs roulés. Utiliser 2 cuillères à thé par portion pour égayer les garnitures de volaille ou de légumes.

Ingrédients

Basilic frais

¼ tasse(s), frais hâché

Mayonnaise à teneur réduite en calories

3 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère(s) à thé

Champignon portabella cru

4 grand(e)(s), chapeaux

Enduit de cuisson d'huile d'olive

4 jet(s), ou suffisamment pour recouvrir les champignons

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Poivre noir

⅛ pincée, ou à votre goût

Petits pains, à hamburger ou à hot dog, multigrain

4 article(s)

Poivrons rouges rôtis

½ tasse(s), (à l'eau), ou quatre morceaux, égouttés

Oignon rouge(s) non cuit(s)

4 tranche(s), épais(s)

Laitue

4 morceau(x)

Instructions

  1. Chauffer le gril. Dans un petit bol, mélanger le basilic, la mayonnaise et le vinaigre; réserver.
  2. Vaporiser légèrement d'enduit de cuisson les têtes de champignons, des deux côtés; saler et poivrer.
  3. Faire griller les champignons sur les briquettes de charbon de bois à feu moyen vif, jusqu'à ce qu'ils soient tendres au toucher, environ 6 minutes par côté.
  4. Pour servir, trancher des petits pains en deux et les faire griller. Tartiner une cuillère à thé bien remplie de mélange au basilic sur les deux moitiés de pains. Garnir la moitié du bas avec un poivron rouge, un champignon, une rondelle d'oignon et une feuille de salade; recouvrir de l'autre moitié du petit pain et servir.

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