Photo de Bâtonnets glacés de rêve à la framboise par WW

Bâtonnets glacés de rêve à la framboise

5
Points®
Durée totale
6 hr 15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Aucun commerce n’offre quelque chose de comparable à ces divines friandises glacées. Ces bâtonnets glacés de rêve proposent une triple dose de saveur de framboise grâce aux baies riches en fibres, au yogourt crémeux à la framboise et à une touche facultative de liqueur de framboise sucrée, telle que Chambord. Dix millilitres (ou deux cuillères à thé) peuvent sembler peu, mais si vous avez la liqueur sous la main, cette minuscule dose ajoute une grande complexité de baies aux bâtonnets glacés sans aucun effet de l’alcool. Ces bâtonnets constituent non seulement un délicieux dessert, mais aussi un savoureux rafraîchissement après l’exercice, en plus de fournir une bonne dose de protéines.

Ingrédients

Framboises

1½ tasse(s), fraîches ou congelées

Yogourt framboise

6 oz

Eau

½ tasse(s)

Miel

¼ tasse(s)

Jus de citron frais

1½ cuillère(s) à thé

Liqueur de framboise

2 cuillère(s) à thé, facultatif

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduire en purée. Passer la purée au tamis; jeter les graines.
  2. Répartir le mélange dans 6 moules à glace de (75 ml [⅓ tasse]). Recouvrir les moules de couvercles et insérer des bâtonnets en bois. Congeler jusqu’à ce que le produit soit complètement congelé, pendant 6 heures ou jusqu’à 1 semaine.
  3. Portion : 1 bâtonnet glacé

Notes

Si vous n’avez pas de moules à bâtonnets glacés, faites-les dans des gobelets en papier. Répartir le mélange dans des gobelets en papier de 85 g (3 oz) et couvrir chacun d’eux d’une feuille d’aluminium. Faire une petite fente dans la feuille d’aluminium et y insérer un bâtonnet en bois. Congeler comme indiqué. Retirer le papier d’aluminium et enlever les gobelets en papier en les déchirant pour servir.