1

Couper 4 tranches d’un kiwi et les réserver. Hacher grossièrement le reste des kiwis. Dans un mélangeur, réduire en purée les raisins, le kiwi haché, le sucre, la vanille et le zeste et le jus de lime. Placer une passoire à mailles fines au-dessus d’un bol moyen doté d’un bec verseur ou au-dessus d’un pichet moyen. Presser le mélange à travers la passoire dans le bol.

2

Ajouter 1 tranche de kiwi dans chacun des 4 moules à bâtonnets glacés de 60 ml (2 oz). Déposer la purée filtrée dans les moules. Mettre au congélateur pendant 6 heures ou toute une nuit jusqu’à ce que le tout soit bien congelé. Retirer délicatement les bâtonnets glacés des moules pour les servir.

3

Par portion : 1 bâtonnet glacé