Bruschettas citron et romarin aux haricots blancs

Instructions

1. Préchauffer le four à 230 °C (375 °F).
2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium, placer les tranches de pain et les vaporiser légèrement d’enduit végétal des deux côtés; assaisonner la partie supérieure du pain avec du sel d’ail. Cuire au four jusqu’à ce que le pain soit croustillant et légèrement doré, de 5 à 10 minutes environ.
3. Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger les ingrédients restants, sauf le fromage et le zeste de citron; écraser à la fourchette pour défaire partiellement les haricots.
4. Garnir chaque tranche de pain avec une cuillère à soupe comble de mélange de haricots; garnir de fromage et de zeste. Donne 1 bruschetta par portion.