« Bruschetta » de pommes
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Voici un élégant amuse-gueule facile à préparer où des tranches de pomme servent de base à la combinaison de saveurs rehaussées comprenant du fromage à la crème, des pistaches, du miel, du thym et du fromage bleu. Si vous n’êtes pas un adepte de fromage bleu, vous pouvez simplement l’omettre ou le remplacer par du fromage de chèvre pour obtenir un effet similaire. Et si vous n’avez pas de thym sous la main, vous pouvez soit l’omettre, soit le remplacer par du romarin ou de la menthe hachée.
Ingrédients
Pomme(s)
1 grand(e)(s)
Fromage à la crème allégé
4 cuillère(s), de type fouetté
Pistaches écalées
¼ tasse(s), hachées
Fromage, bleu
1½ cuillère(s) à soupe, émietté
Miel
2 cuillère(s) à thé
Thym, frais
½ cuillère(s) à thé, feuilles
Instructions
1
Maintenir la pomme à la verticale sur une planche à découper, couper quatre tranches de 0,6 cm (¼ po) d’épaisseur sur chacun des côtés opposés de la pomme; réserver le reste de la pomme pour un autre usage. Disposer les huit tranches de pommes sur un plateau ou une planche. Étaler 7 ml (1½ c. à thé) de fromage à la crème sur chaque tranche de pomme; saupoudrer uniformément les tranches de pomme de pistaches et de fromage bleu. Verser un filet de miel sur le dessus et saupoudrer de feuilles de thym.
2
Par portion : 1 tranche de pomme garnie
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