Photo de Bruschetta pour petit-déjeuner par WW

Bruschetta pour petit-déjeuner

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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Préparez un brunch en servant de la bruschetta avec divers aliments du petit-déjeuner tels que les fruits frais et le yogourt.

Ingrédients

Blancs d'œufs

6 grand(e)(s)

Œuf(s)

3 grand(e)(s)

Oignon(s) crus

1 moyen, hâché

Tomate(s), fraîche(s)

1 grand(e)(s), beefsteacks, épépinées et hâchées

Basilic

¼ tasse(s), hâché

Sel de table

cuillère à thé, ou à votre goût

Poivre noir

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Pain riche en fibres

6 tranche(s), grillé et coupé en 4 morceaux dans la diagonale

Instructions

  1. À l'aide d'une fourchette, battre légèrement les blancs d'oeufs et les oeufs.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson, faire suer les oignons à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 5 minutes. Ajouter les tomates et cuire 1 minute de plus.
  3. Ajouter les oeufs et les brouiller jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 2 minutes. Ajouter la moitié du basilic, saler et poivrer.
  4. Garnir les rôties du mélange aux oeufs et saupoudrer avec le reste du basilic. Servir immédiatement.