Bruschetta aux haricots blancs, au citron et au romarin

Instructions

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium et vaporiser légèrement les deux côtés du pain d’enduit à cuisson; saupoudrer le sel d’ail sur le dessus du pain. Faire cuire au four jusqu’à ce que le pain soit croustillant et doré, environ 5 à 10 minutes.
3. Entre-temps, dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients, à l’exception du fromage et du zeste de citron; écraser les haricots avec une fourchette pour les réduire partiellement en purée.
4. Garnir chaque tranche de pain avec une cuillère à soupe comble du mélange de haricots; saupoudrer le fromage et le zeste. Donne une bruschetta par portion.