Photo de Brownies à la mode avec crème glacée de banane aux arachides et au chocolat par WW

Brownies à la mode avec crème glacée de banane aux arachides et au chocolat

7 - 9
PersoPointsMC par portion
Durée totale
2 hr 45 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Notre version de ce classique duo est des plus tentantes! La courgette contenue dans le brownie n’apporte pas seulement des éléments nutritifs, mais aide aussi à remplacer une partie du gras. Si vous n’êtes pas un amateur d’arachides, vous pouvez les omettre ou les remplacer par un autre type de noix.

Ingrédients

Banane(s)

4 grand(e)(s), mûres

Poudre de cacao sans sucre ajouté

1 cuillère(s) à soupe

Arachides

1 cuillère(s) à soupe, salées, grillées, finement hachées

Extrait de vanille

2 cuillère(s) à thé, divisé

Courgette, non cuite

1½ tasse(s)

Sucre

½ tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Farine tout usage

1 tasse(s)

Poudre de cacao sans sucre ajouté

½ tasse(s)

Bicarbonate de soude

¼ cuillère(s) à thé

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s), légèrement battu

Huile de colza

2 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Pour faire la crème glacée de banane, réduire les bananes en purée dans le robot culinaire jusqu’à ce qu’elles deviennent lisses. Ajouter la poudre de cacao, les arachides et la vanille et mélanger en mode impulsion jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Transférer dans un récipient hermétique avec couvercle. Couvrir et mettre au congélateur jusqu’à ce que le tout soit ferme, environ 2 heures.
  2. Pour faire les brownies, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule de cuisson de 28 x 18 cm (11 x 7 po) avec du papier parchemin, en laissant ce dernier dépasser des bords de 5 cm (2 po). Dans un bol moyen, mélanger les courgettes, le sucre et le sel. Laisser reposer jusqu’à ce que le liquide commence à s’accumuler au fond du bol, soit environ 5 minutes. Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude. Dans le bol du mélange de courgettes, incorporer l’œuf, l’huile et la vanille, puis les ingrédients secs. (La pâte sera épaisse.) Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus.
  3. Cuire le brownie jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides, de 22 à 25 minutes. En tenant le papier parchemin par les rebords, soulever le brownie du moule et le transférer sur une grille. Laisser tiédir. Couper en 8 brownies. Servir les brownies chauds et garnir de 125 ml (½ tasse) de crème glacée de banane.
  4. Par portion : 1 brownie avec 125 ml (½ tasse) de crème glacée de banane