Brochettes de poulet tandoori grillé
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Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 1 h 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Les filets de poulet ont la taille idéale pour faire des brochettes. Essayez cette étonnante marinade au yogourt et aux épices indiennes pour préparer de délicieux hors-d’œuvre ou pour agrémenter un plat principal.
Ingrédients
Filets de poulet sans peau et désossés cru
2 tranche(s)
Yogourt nature sans MG
⅓ tasse(s)
Sel kasher
1½ cuillère(s) à thé
Vinaigre de cidre de pomme
1½ cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1½ cuillère(s) à thé, extra-vierge
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Poudre d'ail
1 cuillère(s) à thé
Gingembre haché
1 cuillère(s) à thé
Gingembre haché
1 cuillère(s) à thé
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Instructions
1
Mélanger au fouet le yogourt, le sel, le vinaigre, l’huile et les épices dans un bol moyen. Ajouter les filets de poulet, couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure ou jusqu’au lendemain.
2
Enfiler les filets sur les brochettes.
3
Vaporiser légèrement un poêlon à griller ou la grille du barbecue d’enduit végétal et préchauffer à feu moyen-vif.
4
Griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant plusieurs fois, jusqu’à ce que la température interne des filets atteigne 75 °C (165 °F).
5
Donne 2 brochettes de poulet tandoori grillé.
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