
Brochettes de poulet à la mode de Buffalo avec trempette au fromage bleu
1
Point(s)
Durée totale
28 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
12
Difficulté
Moyen
Ces brochettes juteuses et savoureuses sont une version légère et fumée des ailes de poulet Buffalo appréciées de tous.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
1 tasse(s)
Fromage, bleu
⅓ tasse(s), émietté
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Sauce Worcestershire
½ cuillère(s) à thé
Gousse ail
1 gousse(s), petit(s), émincée
Ciboulette
1 cuillère(s) à soupe, (et des quantités additionnelles comme garniture)
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Ail granulé
½ cuillère(s) à thé
Poudre de chili Ancho
½ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
¼ cuillère(s) à thé
Filets de poulet frais sans peau et désossés cru
1½ livre(s), (il devrait y avoir 12 morceaux en tout)
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Beurre non salé
1 cuillère(s) à soupe
Sauce piquante
¼ tasse(s)
Carotte(s), non cuite(s)
1 tasse(s), ou autres légumes frais
Céleri, non cuit
1 tasse(s), ou autres légumes frais