Brochettes de poulet et de champignons au mélange d’épices à Suya
2
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Une seule bouchée et vous comprendrez pourquoi ces brochettes sont un plat de cuisine de rue populaire au Nigeria. Le mélange d’épices à Suya est souvent utilisé pour assaisonner le bœuf, mais nous l’utilisons sur le poulet et les champignons. Il est également excellent sur le porc, le poisson et les légumes; en fait, sur n’importe quoi! Réservez un peu du mélange d’épices pour le trempage une fois les brochettes cuites. Vous pouvez chercher sur le site Web de WW la recette pour faire votre propre mélange d’épices à Suya. Il est composé de poudre d’arachides, de gingembre, de noix de muscade, de poivre de Cayenne, de poivre noir et de cubes de bouillon. Servez les brochettes avec un peu de yogourt nature sans matière grasse, si vous le souhaitez.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
12 oz, coupé dans le sens de la largeur en 6 morceaux
Pleurotes en huître, crus
½ livre(s), (8 à 12 champignons)
D’épices à Suya
1½ tasse(s), divisée
Tomate(s) cerise
6 moyen, coupées en deux
Oignon rouge(s)
1 petit(s), tranché finement