Brochettes de légumes grillés
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Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une recette incontournable pour l’été. Utilisez tous les légumes que vous avez sous la main, comme différents types de champignons, des oignons, des courgettes ou des piments forts.
Ingrédients
Persil frais
¼ tasse(s), émincé finement
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Gousse d'ail
½ gousse(s), moyen(s), émincée finement
Sel de mer
1 cuillère(s) à thé
Poivron(s) vert
2 moyen, coupé en 8 morceaux chacun
Tomates raisin
12 moyen
Champignons cremini
12 moyen, aussi appelés jeunes champignons portobello, essuyés, tiges coupées
Instructions
1
Préchauffer le gril à feu vif.
2
Dans un bol moyen, combiner le persil, l'huile, l'ail et le sel; ajouter les légumes et mélanger pour enrober. Enfiler les légumes sur quatre longues brochettes en métal.
3
Faire griller, en retournant une fois, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement grillés, environ 6 à 10 minutes, selon le degré de cuisson désiré. Donne 1 brochette par portion.
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