Brochettes de bœuf à l'ananas

Name: Brochettes de bœuf à l'ananas
Prep time: 65 min
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 16 oz Bœuf, filet, paré, cru coupé en 18 cubes; 0.5 tasse(s) Jus d'ananas; 1 cuillère(s) à thé Miel; 1 cuillère(s) à soupe Sauce soya; 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de vin de riz; 1 cuillère(s) à thé Ail émincé; 1 cuillère(s) à thé Gingembre moulu; 1 moyen Ananas découpé en morceaux; 0.5 moyen Oignon rouge(s) non cuit(s) haché; 2 moyen Poivron vert hachés; 1 moyen Courgette, non cuite hachée

PointsFutés par portion

Durée totale

1 hr 15 min

Temps de prép.

1 hr 5 min

Temps de cuisson

10 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Les saveurs sucrées et salées se marient à merveille dans cette gâterie de barbecue facile à assembler.

Ingrédients

Bœuf, filet, paré, cru

16 oz, coupé en 18 cubes

Jus d'ananas

½ tasse(s)

Miel

1 cuillère(s) à thé

Sauce soya

1 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de vin de riz

1 cuillère(s) à soupe

Ail émincé

1 cuillère(s) à thé

Gingembre moulu

1 cuillère(s) à thé

Ananas

1 moyen, découpé en morceaux

Oignon rouge(s) non cuit(s)

½ moyen, haché

Poivron vert

2 moyen, hachés

Courgette, non cuite

1 moyen, hachée

Instructions

Mélanger le bœuf, le jus d’ananas, le miel, la sauce soya, le vinaigre de vin de riz, l’ail et le gingembre dans un sac Ziploc. Laisser mariner dans le réfrigérateur pendant une heure.
Après une heure, retirer le bœuf de la marinade et l’enfiler sur les brochettes en alternant le bœuf, l’ananas et les légumes.
Chauffer le gril et faire griller les kebabs jusqu’à la cuisson désirée.

Brochettes de bœuf à l'ananas

Ingrédients

Instructions

Notes

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