Brochettes de bœuf à l'ananas
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Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 1 h 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Les saveurs sucrées et salées se marient à merveille dans cette gâterie de barbecue facile à assembler.
Ingrédients
Bœuf, filet, paré, cru
16 oz, coupé en 18 cubes
Jus d'ananas
½ tasse(s)
Miel
1 cuillère(s) à thé
Sauce soya
1 cuillère(s) à soupe
Vinaigre de vin de riz
1 cuillère(s) à soupe
Ail émincé
1 cuillère(s) à thé
Gingembre moulu
1 cuillère(s) à thé
Ananas
1 moyen, découpé en morceaux
Oignon rouge(s)
½ moyen, haché
Poivron(s) vert
2 moyen, hachés
Courgette
1 moyen, hachée
Instructions
1
Mélanger le bœuf, le jus d’ananas, le miel, la sauce soya, le vinaigre de vin de riz, l’ail et le gingembre dans un sac Ziploc. Laisser mariner dans le réfrigérateur pendant une heure.
2
Après une heure, retirer le bœuf de la marinade et l’enfiler sur les brochettes en alternant le bœuf, l’ananas et les légumes.
3
Chauffer le gril et faire griller les kebabs jusqu’à la cuisson désirée.
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