
Brochettes de bœuf et brocoli
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PointsFutés par portion
Durée totale
50 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Votre mets chinois à emporter préféré prend une tout autre allure et se transforme en brochettes dans cette recette toute simple. Le bifteck de surlonge maigre repose brièvement dans une marinade, puis on l’enfile avec des fleurons de brocoli frais, des chapeaux de champignons shiitakés et des morceaux d’oignons verts. Comme accompagnement, optez pour du riz brun, de l’épeautre ou du riz de chou-fleur; assurez-vous simplement d’effectuer le suivi des PointsFutés supplémentaires.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Steak de surlonge de bœuf maigre non cuit
1 livre(s), coupé en 24 cubes
Sauce teriyaki
¼ tasse(s), divisée
Huile de sésame grillé
2 cuillère(s) à thé, divisée
Gousse d'ail
1 gousse(s), moyen(s), râpée
Fleurons brocoli
24 fleurette(s)
Champignons shiitake, frais
16 moyen, tiges retirées
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
8 moyen, parties blanches et vert pâle seulement, chacune coupée en 3 morceaux