Brochettes aux fruits et au fromage de style bonbon de maïs

Ces friandises faciles à préparer et sans cuisson ne manqueront pas de provoquer de nombreux sourires. Elles évoquent parfaitement les populaires bonbons d’Halloween, mais d’une manière plus saine et sans sucre ajouté. L’ananas recrée la partie jaune, le cantaloup donne la partie orange et le cheddar blanc devient la partie blanche à l’extrémité. Nous aimons la saveur du cheddar avec les fruits, mais n’importe quel fromage blanc à faible teneur en gras fera l’affaire, comme la mozzarella, le Monterey Jack ou le provolone. Vous pouvez les assembler jusqu’à un jour à l’avance; conservez-les sur une assiette, recouvrez-les d’un essuie-tout humide, puis enveloppez-les sans serrer dans une pellicule plastique.