Photo de Boulettes de viande à la dinde et au pesto par WW

Boulettes de viande à la dinde et au pesto

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PointsFutés par portion
Durée totale
40 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
C’est le pesto à faible teneur en matières grasses qui donne à ces boulettes tout leur goût et tout leur jus. En plus, il simplifie la préparation puisqu’il élimine le besoin d’ajouter du fromage et des fines herbes.

Ingrédients

Dinde, hachée, 93 % maigre / 7 % gras, crue

565 g, (1 1/4 lb)

Chapelure au blé entier

½ tasse(s), (125 ml)

Blancs d'œufs

3 article(s)

Sauce pesto réduite en gras

tasse(s), (75 ml)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé, (2 ml)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser une plaque à cuisson à rebords avec du papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger doucement tous les ingrédients; ne pas trop mélanger, sans quoi les boulettes seront trop coriaces. Former 24 boulettes d’environ 4 cm (1 1/2 po) chacune, puis les mettre sur la plaque préparée.
  3. Cuire jusqu’à ce que les boulettes soient légèrement dorées et bien cuites, 20 minutes. Les mettre dans la sauce.
  4. Taille d’une portion : 4 boulettes