Boulettes de viande barbecue épicées
1
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 30 • Difficulté: Facile
Pour conserver la valeur(s) de cet amuse-gueule populaire, faites les boulettes avec de la dinde hachée au lieu de bœuf haché.
Ingrédients
Poitrine de dinde hachée, crue, extra-maigre
1½ livre(s)
Flocons d'avoine à préparation rapide non cuits
1 tasse(s)
Blancs d'œufs
2 portion(s), grand(s)
Oignon(s)
1 grand(e)(s), hâché finement
Ail
1 gousse(s), grand(s), hâchée
Persil frais
¼ tasse(s), hâché
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Bouillon de bœuf en granulés
1½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Sauce barbecue
1¼ tasse(s)
Instructions
1
Combiner tous les ingrédients, sauf la sauce barbecue, dans un bol moyen; bien mélanger.
2
Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson. Former 60 boulettes de 2,5 cm (1 po) avec le mélange de viande; disposer sur la plaque.
3
Faire cuire à 180°C (350°F) jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites, environ 25 minutes. Transférer les boulettes de viande à un réchaud ou une mijoteuse pour les garder au chaud.
4
Pendant ce temps, réchauffer la sauce barbecue à feu moyen vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
5
Donne deux boulettes par portion.
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