Photo de Boulettes de viande barbecue épicées par WW

Boulettes de viande barbecue épicées

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PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
30
Difficulté
Facile
Pour conserver la valeur(s) de cet amuse-gueule populaire, faites les boulettes avec de la dinde hachée au lieu de bœuf haché.

Ingrédients

Poitrine de dinde hachée, crue, extra-maigre

1½ livre(s)

Flocons d'avoine à préparation rapide non cuits

1 tasse(s)

Blancs d'œufs

2 blancs d'oeufs, grand(s)

Oignon(s) crus

1 grand(e)(s), hâché finement

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), hâchée

Persil frais

¼ tasse(s), hâché

Origan séché

1 cuillère(s) à thé

Bouillon de bœuf en granulés

1½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Sauce barbecue

1¼ tasse(s)

Instructions

  1. Combiner tous les ingrédients, sauf la sauce barbecue, dans un bol moyen; bien mélanger.
  2. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson. Former 60 boulettes de 2,5 cm (1 po) avec le mélange de viande; disposer sur la plaque.
  3. Faire cuire à 180°C (350°F) jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites, environ 25 minutes. Transférer les boulettes de viande à un réchaud ou une mijoteuse pour les garder au chaud.
  4. Pendant ce temps, réchauffer la sauce barbecue à feu moyen vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  5. Donne deux boulettes par portion.