Boulettes de dinde
2
Point(s)
Durée totale
37 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
22 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ces boulettes de dinde ne se limitent pas qu’à l’accompagnement des pâtes. Elles sont aussi délicieuses avec du riz, des pommes de terre en purée, des nouilles
Ingrédients
Chapelure sec
3 cuillère(s) à soupe
Blancs d'œufs
1 blancs d'oeufs, grand(s), légèrement battu
Persil frais
2 cuillère(s) à soupe, haché
Aneth frais
2 cuillère(s) à soupe, haché
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à soupe
Zeste de citron
1 cuillère(s) à thé, râpé
Huile d'olive
4 cuillère(s) à thé
Courgette, non cuite
1 moyen, hachée
Oignon(s) crus
1 moyen, haché finement
Tomates en conserve
28 oz, prune entière, hachée, avec leur jus
Haricots verts découpés, surgelés
10 oz, décongelés
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ pincée(s), ou au goût
Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue
¾ livre(s)
Poivron doux non cuits
1 tasse(s), vert, haché finement