Boules d’énergie à la noix de coco et au cacao sans cuisson
2
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 14 • Difficulté: Facile
Si vous êtes à la recherche d’une collation saine et hautement énergique pendant vos déplacements, ne cherchez pas plus loin que ces boules de délice savoureuses et pleines de fibres. Mettez-les dans un sac de collations, ajoutez-les à votre dîner, grignotez-les dans la voiture, à la maison ou en faisant les courses. Les dattes et les abricots apportent des fibres rassasiantes tandis que le cacao et la noix de coco vous procurent l’impression de déguster une gourmandise.
Ingrédients
Noix de cajou brutes
3 oz, (75 grammes)
Moitiés d’abricots secs
75 g, hachés
Dattes déshydratées
50 g, dénoyautées et hachées
Sucre
1¼ cuillère(s) à thé, ou édulcorant artificiel
Beurre d'arachide crémeux sans sel
1 cuillère(s) à soupe, comble
Poudre de cacao sans sucre ajouté
2 cuillère(s) à thé, nivelée
Chair de noix de coco râpée non sucrée
2 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Placer les noix de cajou, les abricots et les dattes dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Transférer dans un bol et incorporer le sucre et le beurre d’arachide jusqu’à ce que le mélange soit assez ferme. Rouler le mélange et former 14 boules égales.
2
Placer le cacao et la noix de coco râpée dans deux petites assiettes séparées. Rouler la moitié des boules dans le cacao et l’autre moitié dans la noix de coco. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
3
Par portion : 1 boule d’énergie
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.