Bouchées de pommes de terre rouges farcies et rôties

Name: Bouchées de pommes de terre rouges farcies et rôties
Prep time: 8 min
Cook time: 45 min
Total time: 53 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 12 petit(s) Pommes de terre rouges crues coupées en deux, environ 450 g (1 lb); 1 oz Fromage gouda fumé, râpé (environ 60 ml [¼ tasse]); 3 tranche(s) Bacon cuit croquant émietté finement (environ 30 ml [2 c. à soupe]); 0.25 tasse(s) Crème sûre sans MG; 2 cuillère(s) à soupe Ciboulette fraîche, hachée

Points®

Durée totale

53 m

Temps de prép.

8 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Hors-d’œuvre par excellence pour toutes les occasions, ces pommes de terre farcies sont ultra savoureuses et prêtes pour servir un grand groupe en moins d’une heure. Si vous ne trouvez pas de gouda fumé, la mozzarella ou le cheddar fumés feront aussi bien l’affaire. Si vous avez des invités végétariens, remplacez le bacon par de la ciboulette tranchée finement sur le fromage fondu. Pour permettre aux pommes de terre de rester bien à plat sur la plaque à cuisson, couper une fine tranche sous chaque moitié de pomme de terre.

Ingrédients

Pommes de terre rouges crues

12 petit(s), coupées en deux, environ 450 g (1 lb)

Fromage gouda

1 oz, fumé, râpé (environ 60 ml [¼ tasse])

Bacon cuit croquant

3 tranche(s), émietté finement (environ 30 ml [2 c. à soupe])

Crème sûre sans MG

¼ tasse(s)

Ciboulette

2 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser un moule à gâteau roulé de 25 x 37,5 cm (10 x 15 po) d’enduit antiadhésif.
À l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère à melon, faire une cavité de 1,25 cm (½ po) de profondeur dans chaque moitié de pomme de terre.
Disposer les pommes de terre sur la plaque à cuisson en une seule couche. Vaporiser légèrement les pommes de terre d’enduit antiadhésif. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, environ 40 minutes. Retirer les pommes de terre du four. Laisser le four allumé.
Garnir chaque moitié de pomme de terre de 2 ml (½ c. à thé) de fromage et 1 ml (¼ c. à thé) de bacon. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage commence à fondre, environ 5 minutes. Garnir chaque moitié de pomme de terre de 2 ml (½ c. à thé) de crème sure et de ciboulette.
Donne 2 moitiés par portion

Notes

Si vous n’avez pas de cuillère à melon, retirer la chair de pomme de terre au moyen d’une cuillère à mesurer de 1 ml (¼ c. à thé).

Bouchées de pommes de terre rouges farcies et rôties

Ingrédients

Instructions

Notes

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