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Bouchées de pizza aux champignons et au pepperoni

1
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
15
Difficulté
Facile
Recherchez le pepperoni rond prétranché près de la section des fromages à votre supermarché. Vous trouverez les mini-coupes de pâte phyllo dans la section des aliments surgelés, près des croûtes à tarte et des pâtisseries feuilletées.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Champignons cremini

tasse(s), hachés finement

Ail émincé

¼ cuillère(s) à thé

Pepperoni de dinde

1½ oz, pepperoni de dinde tranché finement, environ 85 ml (1/3 tasse), haché

Sauce à pizza du commerce

5 cuillère(s) à soupe

Mini coquille(s) de pâte phyllo

15 article(s)

Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

5 cuillère(s) à soupe

Fromage parmesan râpé

1 cuillère(s) à soupe

Basilic frais

2 cuillère(s) à soupe, frais, haché

Instructions

  1. Pour préparer la garniture, vaporiser un petit poêlon antiadhésif d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen-vif. Cuire les champignons en remuant souvent, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée, de 3 à 5 minutes. Ajouter l’ail et le pepperoni; cuire, en remuant, pendant 30 minutes. Ajouter la sauce à pizza; retirer du feu.
  2. Préchauffer le four ou le four grille-pain à 160 °C (325 °F).
  3. Placer les coupes de pâte phyllo sur un plat de cuisson recouvert de papier d’aluminium; cuire les coupes non garnies pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Séparer uniformément le mélange de champignons dans les coupes; parsemer des deux fromages. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde, de 3 à 5 minutes; parsemer de basilic et servir immédiatement.
  4. Par portion : 1 bouchée de pizza

Notes

La garniture de cette recette peut être préparée jusqu’à 2 jours à l’avance, mais faites cuire et garnissez les coupes juste avant de les servir pour un résultat des plus croustillants.