Photo de Bouchées miniatures de spanakopita de Cat Cora par WW

Bouchées miniatures de spanakopita de Cat Cora

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
17 min
Temps de cuisson
18 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile

Ingrédients

Enduit à cuisson

6 jet(s)

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), tranchée

Wonton wrappers

12 article(s)

Jeunes épinards, crus

5 oz, ou épinards hachés congelés, décongelés

Fromage feta émietté

½ tasse(s)

Fromage ricotta partiellement écrémé

½ tasse(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

3 moyen, tranchés

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), émincées

Noix de muscade moulue

cuillère(s) à thé

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Hors du feu, vaporiser un grand poêlon d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen. Lorsque le poêlon est chaud, ajouter l’ail tranché et cuire pendant 30 secondes, en brassant, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme. Ajouter les épinards et cuire, en brassant, jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 3 minutes. Retirer du poêlon; réserver.
  3. Vaporiser un moule à muffins miniatures d’enduit végétal. Placer une feuille de pâte à won ton dans une cavité; vaporiser légèrement d’enduit végétal.
  4. Dans un bol moyen, combiner le feta, la ricotta, les oignons verts, l’ail émincé, la muscade, le sel et le poivre; incorporer les épinards et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Déposer 15 ml (1 c. à soupe comble) de la préparation d’épinards dans chaque cavité à muffins préparée.
  5. Cuire jusqu’à ce que la garniture soit bien chaude et que le pourtour de la pâte à won ton commence à dorer, de 13 à 15 minutes.
  6. Par portion : 1 bouchée de spanakopita

Notes

Si vous utilisez des épinards congelés, décongelez-les dans une passoire pour enlever le surplus de liquide.