Bouchées de biscuits au chocolat fondant

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 F. Vaporiser deux plaques à pâtisserie antiadhésives d'enduit de cuisson.
2. Mettre le cacao, la margarine et le sucre dans une jatte de taille moyenne; battre au mélangeur électrique. Ajouter la compote de pommes et la vanille; mélanger en fouettant. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer la préparation à la farine dans la pâte de cacao à la main.
3. Façonner 48 petites boules de pâte de la taille d'une bille. Placer les boules espacées d'un pouce sur les plaques à pâtisserie. Cuire au four environ 8 minutes jusqu'à que ce soit prêt. Retirer du four et laisser les biscuits reposer environ 1 minute. Laisser refroidir sur une grille; saupoudrer de sucre à glacer (pour leur garder toute leur fraîcheur, mettre les bouchées restantes dans des récipients pour congélateur ou des sachets en plastique). Donne 1 biscuit par portion.