Photo de Bols de poké arc-en-ciel arrosés d’un filet épicé au sésame par WW

Bols de poké arc-en-ciel arrosés d’un filet épicé au sésame

3
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
20 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Il s’agit de ce qui se rapproche le plus d’un arc-en-ciel dans un bol. Et la recette fonctionne pour tout un éventail de fruits de mer : vous pouvez remplacer les crevettes par du thon de qualité sushi ou du saumon cuit émietté. Lavez, coupez et triez les fruits et légumes frais dès que vous les ramenez du marché. Ainsi, lorsque le moment est venu de préparer un repas à base de légumes tranchés, coupés en dés ou râpés, vous êtes prêt.

Ingrédients

Chou, toutes variétés non cuits

½ tasse(s), haché(s), rouge, râpé

Carotte(s), non cuite(s)

½ tasse(s), râpée

Poivron doux non cuits

½ tasse(s), coupé en fines lanières

Edamame

½ tasse(s), cuits

Concombre(s)

½ tasse(s), haché

Radis

¼ tasse(s), tranché(s), coupés en quartiers

Crevettes fraîches cuites

6 grand(e)(s)

Mayonnaise légère

1 cuillère(s) à soupe

Sauce pimentée Sriracha

1 cuillère(s) à thé

Vinaigre de riz

2 cuillère(s) à thé

Huile de sésame grillé

1 cuillère(s) à thé

Racine de gingembre

¼ cuillère(s) à soupe, pelée et hachée finement

Graines de sésame

½ cuillère(s) à thé

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 cuillère(s) à soupe, haché

Craquelins au riz

6 article(s), écrasés

Instructions

  1. Dans un grand bol ou sur un plateau, disposer le chou, la carotte, les poivrons, les edamames, le concombre, les radis et les crevettes.
  2. Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, la sriracha, le vinaigre, l’huile et le gingembre. Servir la vinaigrette à part ou en arroser le bol. Garnir de graines de sésame, d’oignon vert et de craquelins de riz.
  3. Par portion : 1 bol