Bols de laitue sucrés et épicés par Daphne Oz
Ingrédients
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé, ou huile d’avocat
Poulet haché maigre, cru
1 livre(s)
Poivron(s) doux rouge(s)
1 moyen, épépiné et haché
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
⅓ tasse(s), parties blanches et vert clair seulement, parties vert foncé finement tranchées et réservées pour la garniture
Racine de gingembre
1 morceau(x), 2,5 cm (1 po), pelée et râpée
Gousse ail
3 gousse(s), grand(s), émincée
Sauce tamari
¼ tasse(s)
Confiture d'abricots
2 cuillère(s) à soupe, ou moins éventuellement
Vinaigre de vin de riz
2 cuillère(s) à soupe
Sambal oelek
1 cuillère(s) à soupe, ou sauce sriracha
Châtaignes d'eau en conserve
8 oz, hachées
Huile de sésame grillé
1 cuillère(s) à thé
Laitue bibb
16 feuille(s)
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, feuilles (pour la garniture)