Photo de Bol de grains avec légumes rôtis, poulet et yogourt au curcuma par WW

Bol de grains avec légumes rôtis, poulet et yogourt au curcuma

3
Point(s)
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Préparez ce plat facile en cinq minutes en utilisant des restes. Le quinoa, qui ajoute une saveur de noisette à ce plat, est incroyablement facile à cuire. Il est important de rincer le quinoa avant de l'utiliser, même si l'emballage indique qu'il est prérincé. Le rinçage du quinoa permet de le débarrasser de son enduit naturel, qui a un goût de savon. N'hésitez pas à remplacer les légumes par d'autres, selon ce que vous avez sous la main. Il s’agit d’un excellent repas en un seul plat; vous pouvez aussi le servir avec une salade ou du pain pita. Servir réchauffé ou à température ambiante.

Ingrédients

Quinoa cuit

tasse(s)

Courge musquée en cubes, cuite

1½ tasse(s), courge poivrée, courgette ou chou frisé (rôtis avec de l’enduit végétal antiadhésif et des assaisonnements au goût)

Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

3 oz, coupée en cubes

Persil frais

1 cuillère(s) à soupe, ou toutes autres fines herbes fraîches

Yogourt grec nature sans MG

¼ tasse(s)

Curcuma moulu

1 pincée, ou au goût

Instructions

  1. Dans un bol moyen, superposer le quinoa, les légumes, le poulet et les herbes.
  2. Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le curcuma. Verser le yogourt dans le bol avec le quinoa.
  3. Donne 1 portion