Bol de chou-fleur tikka
10
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Cette recette riche en légumes et sans découpage vous permet d’utiliser des aliments déjà préparés qui mijoteront dans une délicieuse sauce indienne. Nous utilisons la sauce tikka masala, que vous trouverez au rayon des aliments du monde, pour son onctuosité et ses épices parfumées.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Oignons hachés surgelés
½ tasse(s)
Sauce de tikka masala
1 tasse(s)
Chou-fleur non cuit
10 oz, fleurons
Champignon(s)
1 tasse(s), creminis, tranchés
Jeunes épinards
2 tasse(s)
Riz brun cuit
1⅓ tasse(s), réchauffé
Instructions
1
Vaporiser d’enduit végétal un poêlon antiadhésif moyen et faire chauffer à feu moyen. Ajouter les oignons surgelés et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 5 minutes. Incorporer 75 ml (⅓ tasse) d’eau, la sauce tikka masala, le chou-fleur et les champignons. Couvrir, porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre, de 10 à 12 minutes, en remuant de temps à autre. Incorporer les épinards jusqu’à ce qu’ils flétrissent. Servir sur le riz.
2
Par portion : 150 ml (⅔ tasse) de riz et 310 ml (1¼ tasse) de mélange de chou-fleur
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