Bol de crevettes et d’écrasé de pois chiches à la grecque
3
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Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Mélangés à du jus de citron, de l’origan séché et des poivrons rouges rôtis, les pois chiches écrasés ajoutent de la consistance à ce délicieux plat qui rappelle la Grèce. Ils sont ensuite garnis de crevettes et d’un mélange frais de concombre croquant, de tomates juteuses et de feta en bocal. Terminez par une généreuse cuillerée de tzatziki du commerce.
Ingrédients
Pois chiches en conserve égouttés
¾ tasse(s)
Jus de citron frais
1 cuillère(s)
Origan séché
¼ cuillère(s) à thé
Poivrons rouges rôtis
¼ tasse(s)
Concombre(s)
½ tasse(s)
Tomates raisin
½ tasse(s)
Fromage feta émietté
2 cuillère(s)
Crevettes cuites surgelées
4 oz
Sauce tzatziki
2 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Dans un bol moyen, écraser ensemble les pois chiches, 7 ml (1½ c. à thé) de jus de citron et l’origan jusqu’à obtenir la consistance désirée; incorporer les poivrons rouges. À l’aide d’une cuillère, transférer le mélange de pois chiches dans un bol peu profond.
2
Dans le bol ayant servi à écraser les pois chiches, combiner le concombre, les tomates, le feta et les 7 ml (1½ c. à thé) restants de jus de citron. Déposer à la cuillère le mélange de concombre sur le mélange de pois chiches. Disposer les crevettes et le tzatziki dans le bol.
3
Par portion : 1 bol
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