Photo de Boisson rafraîchissante aux fines herbes et au concombre par WW

Boisson rafraîchissante aux fines herbes et au concombre

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PointsFutés par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Les saveurs fraîches de concombre, de feuilles de menthe et de lime se marient pour composer une boisson sucrée qui est tout aussi satisfaisante et rafraîchissante que n’importe quel cocktail.

Ingrédients

Concombre(s)

2 tranche(s), tranché en rubans

Basilic frais

1 cuillère(s) à thé

Feuilles de menthe crues, hachées

1 cuillère(s) à thé

Persil frais

1 cuillère(s) à thé

Miel

1 cuillère(s) à soupe

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Soda tonique

11½ oz liq.

Instructions

  1. À l’aide d’un éplucheur, éplucher 2 minces rubans d’un concombre paré, puis les mettre de côté.
  2. Hacher grossièrement le reste du concombre et le mettre dans le récipient d’un robot culinaire. Broyer en mode impulsion jusqu’à ce que la préparation soit lisse, puis la passer dans une passoire au-dessus d’un bol. Presser la préparation pour extraire le jus dans le bol et jeter la pulpe.
  3. Mettre 5 ml (1 c. à thé) de feuilles de basilic, de menthe et de persil plat dans un coquetelier et les écraser à l’aide d’un pilon. Remplir le coquetelier de glaçons, puis ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de miel clair, le jus d’une lime et 100 ml de jus de concombre. Secouer vigoureusement.
  4. Garnir 2 verres de rubans de concombre et les remplir de glaçons.
  5. Verser le cocktail sans alcool au concombre puis 170 ml d’eau gazeuse. Servir garni de menthe fraîche.