Photo de Bloody Mary en grande quantité par WW

Bloody Mary en grande quantité

5
Point(s)
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Si vous organisez un brunch ou si votre maison est remplie d’invités, un pichet de bloody Mary sera un excellent ajout à la réception du matin. En plus des ajouts classiques de sauce Worcestershire (nous recommandons une version végétarienne, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main), de raifort, de sauce piquante et de sel de céleri, nous incluons deux autres ingrédients pour rendre cette version spéciale. Un soupçon de jus de cornichon à l’aneth apporte une touche salée et acidulée tandis que de l’eau gazéifiée aromatisée à la lime, ajoutée à la dernière minute, allège un peu la boisson et la rend légèrement effervescente.

Ingrédients

Jus de légumes en conserve à faible teneur en sodium

6 tasse(s), ordinaire ou épicé

Jus de cornichons

4 cuillère(s) à soupe, cornichons à l’aneth

Sauce au raifort

3 cuillère(s) à soupe, version crémeuse

Sauce Worcestershire végétarienne

2 cuillère(s) à soupe

Sauce piquante

1 cuillère(s) à soupe

Sel de céleri

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

1 cuillère(s) à thé

Vodka

12 oz liq., 375 ml (1½ tasse)

Eau de seltz

1½ tasse(s), aromatisée à la lime

Céleri, non cuit

8 tige(s), moyen(s), avec feuilles

Instructions

  1. Dans un grand pichet, mélanger le jus de légumes, le jus de cornichons, le raifort, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le sel de céleri, le poivre noir et la vodka. (Ce mélange peut être réfrigéré jusqu’à un jour à l’avance.) Juste avant de servir, ajouter l’eau gazéifiée. Servir avec des glaçons et des branches de céleri pour la garniture.
  2. Par portion : environ 250 ml (1 tasse) (avant les glaçons)