Photo de Biscuits nuage d'amandes par WW

Biscuits nuage d'amandes

2
Points®
Durée totale
1 hr 45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 hr 30 m
Part(s)
30
Difficulté
Facile
Si vous êtes à l'aise avec l'utilisation d'une poche à douille, décorer ces biscuits sera un jeu d'enfants. Utiliser une grosse douille à bout étoilé et faire des rosettes de 3,75 cm (1½ po)

Ingrédients

Blancs d'œufs

2 portion(s)

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

¼ cuillère(s) à thé

Sucre

1 tasse(s)

Amande(s)

½ tasse(s), tranché(s), blanchi, finement moulu

Instructions

  1. Préchauffer le four à 250°C (176°F). Enduire les plaques à pâtisserie d'enduit à cuisson; mettre de la farine et secouer pour retirer l'excédent.
  2. Battre les blancs d'œuf, le sel et la cannelle jusqu'à formation de pics mous. Ajouter le sucre graduellement tout en continuant de battre. Battre jusqu'à formation de pics fermes. Y plier les amandes.
  3. Déposer la pâte par cuillerées sur les plaques à pâtisserie. Faire cuire environ 1 1/2 heures jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et secs.
  4. Conserver dans un contenant étanche.
  5. Donne environ 60 biscuits; 2 biscuits par portion.