Photo de Biscuits à l’avoine avec cerises et amandes par WW

Biscuits à l’avoine avec cerises et amandes

3
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
44
Difficulté
Facile
L’ajout de cerises séchées (au lieu des raisins secs habituels) donne une touche acidulée au biscuit classique à l’avoine et aux raisins secs.

Ingrédients

Farine blanche

1 tasse(s)

Cannelle moulue

1 cuillère(s) à thé

Levure chimique

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Beurre non salé

½ tasse(s), ramolli

Sucre brun foncé

1 cuillère(s) à thé

Sucre brun foncé

1 tasse(s), bien tassée

Œuf(s)

1 grand(e)(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Flocons d'avoine roulés à l'ancienne non préparé

1 tasse(s)

Cerises séchées

½ tasse(s), hachées grossièrement

Amande(s) tranchée(s)

½ tasse(s)

Germe de blé grillée

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Placer les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux grandes plaques à cuisson de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. À l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, battre le beurre et la cassonade dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit léger et aérien. Incorporer l’œuf et la vanille en battant. Faire passer le batteur à basse vitesse. Ajouter le mélange de farine et battre jusqu’à ce que les ingrédients soient tout juste mélangés. Incorporer l’avoine, les cerises, les amandes et le germe de blé.
  3. Façonner 15 ml (1 c. à soupe rase) de pâte en une boule et répéter pour obtenir un total de 44 boules. Placer les boules, en les espaçant de 5 cm (2 po), sur les plaques à cuisson préparées. Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main.
  4. Faire cuire jusqu’à ce que les biscuits soient dorés, environ 15 minutes. Utiliser le papier parchemin ou le tapis de cuisson en silicone pour transférer les biscuits sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  5. Portion : 1 biscuit