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Biscuits aux morceaux de chocolat blanc et noir

5
PersoPointsMC par portion
Durée totale
24 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
9 min
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Ces magnifiques biscuits au chocolat blanc et noir se préparent en seulement 25 minutes et sont une façon agréable pour tout le monde de terminer un repas lors d’une réception. Ils sont faits d’avoine à cuisson rapide, de cassonade, d’œufs, de pépites de chocolat blanc et de chocolat mi-sucré. Les deux types de chocolat ne sont pas seulement incorporés à la pâte, mais servent également de jolie garniture juste avant la cuisson. Après avoir cuit au four pendant environ 10 minutes, vos biscuits sont prêts. N’hésitez pas à utiliser 75 ml (⅓ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré et de pépites de chocolat blanc au lieu du chocolat haché pour gagner encore plus de temps en cuisine.

Ingrédients

Flocons d'avoine à préparation rapide non cuits

½ tasse(s), (pas du gruau instantané)

Farine tout usage

1 tasse(s)

Bicarbonate de soude

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Beurre non salé

4 cuillère(s) à soupe, fondu et refroidi

Cassonade, compactée

¾ tasse(s)

Œuf(s)

1 œuf(s) grand(e)(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Grains de chocolat blanc

2 oz, ou 1 barre, coupée en morceaux de 0,6 cm (¼ po)

Chocolat, mi-sucré

2 oz, ou mi-amer, coupé en morceaux de 0,6 cm (¼ po)

Instructions

  1. Placer les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser deux grandes plaques à cuisson d’enduit antiadhésif.
  2. Placer l’avoine dans un mélangeur et réduire en une fine poudre. Mélanger l’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol; réserver. À l’aide d’un batteur électrique à basse vitesse, battre le beurre, la cassonade, l’œuf et la vanille dans un grand bol jusqu’à consistance homogène. Ajouter le mélange de farine et battre jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Mélanger 15 ml (1 c. à soupe) de chacun des chocolats blanc et mi-amer dans un petit bol; réserver. Incorporer le reste des chocolats blanc et mi-amer à la pâte.
  3. Prélever 15 ml (1 c. à soupe) de pâte et déposer sur les plaques à cuisson, en espaçant chaque biscuit de 5 cm (2 po), pour obtenir un total de 24 biscuits. À l’aide d’un verre trempé dans la farine ou avec les doigts, presser chaque monticule pour former des rondelles de 5 cm (2 po). Garnir uniformément les biscuits du chocolat réservé, en appuyant légèrement pour qu’il adhère. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords, de 9 à 11 minutes, en faisant une rotation des plaques à la mi-cuisson. Laisser refroidir sur les plaques à cuisson sur des grilles, environ 1 minute. À l’aide d’une spatule, transférer les biscuits sur des grilles, puis les laisser refroidir complètement.
  4. Donne 1 biscuit par portion.