
Biryani aux légumes arc-en-ciel
Ingrédients
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Graine(s) de coriandre
½ cuillère(s) à thé
Riz au jasmin non cuit
⅔ tasse(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Curcuma moulu
½ cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
1 pincée(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Eau
1⅓ tasse(s)
Amande(s) tranchée(s)
2 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Oignon(s) crus
½ tasse(s)
Chou vert frisé, non cuit
2 tasse(s)
Pois chiches en conserve
15 oz
Chou-fleur non cuit
1 tasse(s)
Courge musquée, non cuite
1 tasse(s)
Gousse ail
1 gousse(s), grand(s)
Racine de gingembre
2 cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
1 pincée(s)
Eau
¾ cuillère(s) à soupe
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe
Raisins secs sans pépins
2 cuillère(s) à soupe
Yogourt grec nature sans MG
3 cuillère(s) à soupe