
Bifteck grillé garni de roquette et de parmesan
6
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
De la bavette de boeuf grillée et fumée, de la roquette poivrée, du parmesan au goût de noisette, du citron acidulé... Il ne faut pas beaucoup d’ingrédients quand les saveurs mises de l’avant sont prononcées comme celles-ci. Vous n’avez pas non plus besoin d’une tonne de temps : 20 minutes suffisent pour préparer cette élégante salade à la toscane sur un plateau. Dégustez ce plat comme un simple souper de semaine ou présentez-le comme un magnifique ajout au menu de votre prochaine réception.
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Poivre noir
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Bavette de bœuf, maigre, crue
1 livre(s)
Roquette
4 tasse(s)
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s) à soupe
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Fromage parmesan
1 oz, en copeaux