
Bifteck de flanc grillé avec oignons
4
Point(s)
Durée totale
1 hr 5 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Une marinade simple à l’ail et à l’origan ajoute une saveur exceptionnelle au bifteck de flanc. Nous le servons avec des oignons rouges grillés, mais les asperges et les oignons verts entiers donnent un résultat aussi succulent.
Ingrédients
Vinaigre de vin rouge
3 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Origan séché
2 cuillère(s) à thé
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Flanc de bœuf maigre cru
1½ livre(s)
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Oignon rouge(s) non cuit(s)
1 grand(e)(s), coupé en tranches de 0,6 cm (¼ po) d'épaisseur
Enduit à cuisson
2 jet(s)