Photo de Beignes à la citrouille épicée cuits au four par WW

Beignes à la citrouille épicée cuits au four

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PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ces gâteries légèrement sucrées et très épicées sont le remontant idéal avec une tasse de café ou de thé. Ces beignes sont faits à partir de farine à pâtisserie de blé entier pour leur donner une saveur grillée ainsi que les bienfaits du blé entier. Ils contiennent beaucoup moins de sucre que la plupart des recettes de beignes que vous trouverez. Si vous avez deux moules à beignes (ou si vous voulez faire cuire deux lots à l’aide d’un seul moule), vous pouvez facilement doubler la recette. Si les épiceries de votre région n’ont plus de citrouille en conserve, vous pouvez utiliser de la purée de courge musquée surgelée ou faire vous-même rôtir une citrouille fraîche et la réduire en purée.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Farine de blé entier

1 tasse(s)

Sucre

¼ tasse(s)

Épices pour tarte à la citrouille

1 cuillère(s) à thé

Levure chimique

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Purée de citrouille

tasse(s)

Extrait de vanille

½ cuillère(s) à thé

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s), légèrement battu

Sucre en poudre (sucre glace)

2 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser légèrement de l’enduit végétal antiadhésif sur un moule à beignes en silicone à 6 cavités (capacité de 60 ml [¼ tasse] chacune).
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre granulé, les épices pour tarte à la citrouille, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter la citrouille, la vanille et les œufs. Incorporer la citrouille dans le mélange de farine et mélanger jusqu’à consistance homogène. Transférer la pâte dans un sac en plastique refermable de taille moyenne. Couper un trou dans un des coins inférieurs du sac; verser la pâte de façon uniforme dans le moule préparé; lisser le dessus. Cuire à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, de 18 à 20 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 2 minutes; retirer les beignes du moule. Saupoudrer les beignes de sucre en poudre.
  3. Par portion : 1 beigne