Barres à l’avoine double pour le déjeuner
3
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
L’avoine à l’ancienne donne de la structure à l’avoine épointée cuite, de sorte qu’une fois que toute l’avoine est cuite, elle peut être coupée en barres pour un déjeuner facile à emporter. Les noix de Grenoble grillées donnent également un peu de croquant et sont une source de bon gras. Conserver les barres dans un contenant hermétique dans le réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Ingrédients
Avoine épointée aux fraises à la mijoteuse
2 tasse(s)
Noix de grenoble
⅓ tasse(s), grillées
Miel
3 cuillère(s)
Huile de colza
1 cuillère(s) à soupe
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Avoine à l'ancienne crue
1 tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un plat de cuisson de 27,5 x 17,5 cm (11 x 7 po) d’enduit végétal antiadhésif. Dans un grand bol, fouetter l’avoine aux fraises, les noix, le miel, l’huile, la vanille, le sel et les œufs. Incorporer les flocons d’avoine à l’ancienne. Répartir les flocons d’avoine dans le plat de cuisson préparé. Faire cuire jusqu’à ce que l’avoine soit ferme et légèrement dorée sur les bords, environ 40 minutes.
2
Laisser refroidir dans le plat pendant 10 minutes. En utilisant les extrémités du papier parchemin, soulever les flocons d’avoine cuits hors du plat et les transférer sur une grille. Laisser refroidir. Couper les flocons d’avoine en 12 barres.
3
Par portion : 1 barre
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