Barres décadentes pour la route

Instructions

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser de papier sulfurisé un moule carré de 20 cm (8 po) ou le vaporiser d’enduit à cuisson (dans ce dernier cas, les barres seront un peu plus difficiles à retirer du moule).
2. Dans un robot culinaire, réduire les gaufrettes de chocolat en fine chapelure (ou mettre les gaufrettes dans un sac à glissière scellé et écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie). Ajouter le beurre et le sel à la chapelure et verser dans le moule préparé; presser pour former une croûte uniforme.
3. Dans un petit bol, mélanger les grains de chocolat et les noix de Grenoble; saupoudrer uniformément sur la croûte. Verser un filet de lait sur le dessus; saupoudrer de morceaux de guimauves. Faire cuire jusqu’à ce que le chocolat fonde et que les guimauves commencent à dorer, environ 15 minutes. Laisser complètement refroidir au réfrigérateur avant de couper en 16 morceaux. Donne un morceau par portion.